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Melão pele de sapo, Limão siciliano, Baunilha, Pimenta rosa

Sabor de outono

R$ 26

Essa receita vem da minha mãe e usa a variedade "pele de sapo", fruta oval verde oscura. Ele precisa passar por um processo de maceração junto com o limão para depois ser cozido por algumas horaS no fogo baixo. Assim, o aroma delicado do melão é preservado. Temperamos a geleia com fava de baunilha e sementes de pimenta rosa.


Ingredientes

Preparada com 69g de frutas para 100g de geleia.
Proporção total de açucares : 35g para 100g de geleia.
Melão pele de sapo 62%, açúcar de cana 31%, pimenta rosa, suco de limão siciliano, fava de baunilha, agar agar

Conselho de uso


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